To what extent does increased dietary fiber improve glucose and lipid metabolism in patients with noninsulin-dependent diabetes mellitus (NIDDM)?

El presente estudio evalúa el impacto de las variaciones en la cantidad de fibra en las dietas altas en carbohidratos sobre metabolismo de carbohidratos y lípidos en la DMNID. La cantidad y la fuente de hidratos de carbono, y la fuente de fibra dietética, se mantuvieron constantes. Dos períodos de dieta de 4 semanas fueron asignados al azar y todos los sujetos completaron ambos períodos dietéticos. Las dietas eran idénticas en la proporción de hidratos de carbono, grasas, proteínas, relación P / S, y el colesterol. La dieta normal de fibra contenía 11 g / 1000 kcal, mientras que la dieta alta en fibra contenía 27 g / 1000 kcal. Los resultados no mostraron diferencia significativa en la glucosa plasmática en ayunas y la insulina, la glucosa-día largo y la insulina, el ayuno de hemoglobina AIc, o 24 h de glucosa en orina. El ayuno de triglicéridos en plasma y VLDL-triglicéridos, así como el colesterol en plasma en ayunas, colesterol LDL, y HDL-colesterol también se mantuvieron sin cambios. En conclusión, un aumento en el contenido de fibra de 11 a 27 g / 1000 kcal no condujo a mejoras medibles en general de la glucosa en plasma, insulina, o metabolismo de los lípidos.