[Regulation of dietary intake and energy balance: factors and mechanisms involved].

SIN MARCAR: La regulación de la ingesta de energía es un proceso vital en el cuerpo como sea posible para mantener un equilibrio entre la cantidad de energía almacenada como grasa corporal y el catabolismo de la misma. OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue analizar los principales factores que intervienen en la regulación de la ingesta de alimentos, el balance energético y la fisiopatología. MÉTODOS: Se realizaron búsquedas en Medline y Ebsco de artículos publicados en Inglés y Español en el período entre enero de 2009 y enero de 2012. Los términos de búsqueda fueron "la ingesta de alimentos", "balance de energía", "regulacion", "homeostasis nutricional." Resultados: Se encontraron un total de 198 estudios científicos, de los cuales sólo 70 cumplieron con los requisitos de la búsqueda. Todos los estudios consultados coinciden en la importancia de las hormonas gastrointestinales agentes de modulación como la homeostasis de la energía primaria. Dicho efecto modulador sobre el apetito y la saciedad está mediada por la acción directa sobre el hipotálamo o en el núcleo del tracto solitario en el tronco encefálico (sistema nervioso autónomo). Sólo grelina se ha relacionado con el inicio de la ingesta teniendo en cuenta una de las principales señales de orexigenicas estudiados en modelos animales y los seres humanos. DISCUSIÓN: La regulación de la ingesta de alimentos y el balance de energía es un proceso extremadamente complejo cuyo funcionamiento y el equilibrio es posible gracias a la acción de varias señales endocrinas del tracto gastrointestinal.