Effect of cinnamon and turmeric on urinary oxalate excretion, plasma lipids, and plasma glucose in healthy subjects.

ANTECEDENTES: La ingesta elevada de oxalato resultante de consumir dosis suplementarias de la canela y la cúrcuma puede aumentar el riesgo de hiperoxaluria, un factor de riesgo significativo para la urolitiasis. OBJETIVO: En este estudio se evaluó la excreción urinaria de oxalato de dosis suplementarias de la canela y la cúrcuma, así como cambios en la glucosa plasmática en ayunas, el colesterol y las concentraciones de triglicéridos. DISEÑO: Once sujetos sanos, con edades 21-38 y, participaron en un 8 semanas, asignado al azar, estudio cruzado que involucró a la ingestión de dosis suplementarias de la canela y la cúrcuma por periodos de 4 semanas que proporcionaron 55 mg de oxalato / d. Pruebas de carga oxalato, que implicaban la ingestión de una dosis de 63 mg de oxalato a partir de las especias de ensayo, se llevaron a cabo después de cada periodo experimental de 4 semanas y en el inicio del estudio sólo con agua (tratamiento control). Concentraciones de glucosa plasmática en ayunas y lípidos también fueron evaluados en estos momentos. RESULTADOS: En comparación con los tratamientos de canela y de control, la ingestión de cúrcuma llevaron a una significativamente mayor excreción urinaria de oxalato durante las pruebas de carga de oxalato. No hubo cambios significativos en la glucosa plasmática en ayunas o lípidos en conjunción con los períodos de 4 semanas de cualquiera de canela o de suplementos de cúrcuma. CONCLUSIONES: El porcentaje de oxalato que era soluble en agua difería marcadamente entre canela (6%) y la cúrcuma (91%), que parecía ser la causa primaria de la mayor excreción urinaria de oxalato / absorción de oxalato a partir de la cúrcuma. El consumo de dosis suplementarias de la cúrcuma, canela, pero no puede aumentar significativamente los niveles de oxalato urinario, aumentando así el riesgo de formación de cálculos renales en individuos susceptibles.