Vegetarianism and breast, colorectal and prostate cancer risk: an overview and meta-analysis of cohort studies.

Antecedentes: Las dietas vegetarianas pueden estar asociadas con ciertos beneficios para la salud humana, aunque la evidencia actual es escasa y contrastante. En el presente estudio, se realizó una revisión sistemática y un metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte con respecto a la asociación entre las dietas vegetarianas y el riesgo de cáncer de mama, colorrectal y de próstata. MÉTODOS: Se realizaron búsquedas sistemáticas en bases de datos electrónicas Pubmed y EMBASE. Los estudios elegibles tenían un diseño prospectivo y comparaban dietas vegetarianas, semi- y pesco-vegetarianas con una dieta no vegetariana. Se aplicaron modelos de efectos aleatorios para calcular los riesgos relativos (RR) de cáncer entre dietas. Se estudiaron la heterogeneidad estadística y el sesgo de publicación. RESULTADOS: Se incluyeron un total de nueve estudios en el metanálisis. Se realizaron estudios en seis cohortes que representaron 686 629 individuos y 3441, 4062 y 1935 casos de cáncer de mama, colorrectal y de próstata, respectivamente. Ninguno de los análisis mostró una asociación significativa de la dieta vegetariana y un menor riesgo de cáncer de mama, colorrectal y próstata en comparación con una dieta no vegetariana. Por el contrario, un menor riesgo de cáncer colorrectal se asoció con una dieta semi-vegetariana (RR = 0,86, intervalo de confianza del 95% = 0,79-0,94, I (2) = 0%, heterogeneidad = 0,82) y una dieta pesco-vegetariana RR = 0,67, intervalo de confianza del 95% = 0,53, 0,83; I (2) = 0%, heterogeneidad = 0,46) en comparación con una dieta no vegetariana. El análisis de subgrupos por localización del cáncer no mostró diferencias en las estimaciones de riesgo resumidas entre cáncer de colon y recto. Conclusiones Un resumen de la evidencia existente de estudios de cohorte sobre dietas vegetarianas demostró que la exclusión completa de cualquier fuente de proteína de la dieta no está asociada con beneficios adicionales para la salud humana.