Caffeinated and caffeine-free beverages and risk of type 2 diabetes.

ANTECEDENTES: El consumo de bebidas con cafeína, como el café y el té se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2 (DM2). Paradójicamente, los estudios metabólicos a corto plazo han demostrado que la cafeína afecta el control de la glucemia postprandial. OBJETIVO: El objetivo fue evaluar prospectivamente la asociación de cafeína en comparación con las bebidas sin cafeína, como el café, el té, las bebidas endulzadas con azúcar (SSB), y bebidas carbonatadas endulzadas artificialmente (ASB), con riesgo de diabetes tipo 2. DISEÑO: Se ha observado prospectivamente 74.749 mujeres del Estudio de Salud de las Enfermeras (NHS, 1984-2008) y 39,059 hombres de los Health Professionals Follow-Up Study (HPFS, 1986-2008) que estaban libres de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer en la línea de base. RESULTADOS: Se documentó 7.370 casos nuevos de diabetes tipo 2 durante 24 años de seguimiento en el NHS y 2.865 nuevos casos durante 22 años de seguimiento en el HPFS. Después de gran estilo de vida y factores de riesgo dietéticos fueron controlados, la ingesta de cafeína y SSB sin cafeína se asoció significativamente con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 en el NHS (RR por porción: 13% para SSBs con cafeína, el 11% para SSBs sin cafeína; P <0,05) y en el HPFS (RR por porción: 16% para SSBs con cafeína, el 23% de SSBs sin cafeína, p <0,01). Ingesta ASB Sólo libre de cafeína en los participantes del NHS se asoció con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 (RR: 6% por porción, P <0,001). Por el contrario, el consumo de café con cafeína y descafeinado se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2 [RR por porción: 8% tanto para el café con cafeína y descafeinado en el NHS (P <0,0001) y el 4% de cafeína y el 7% para el café descafeinado la HPFS (P <0,01)]. Sólo té con cafeína se asoció con un menor riesgo DM2 entre los participantes del NHS (RR por porción: 5%, p <0,0001). CONCLUSIÓN: Con independencia del contenido de cafeína, la ingesta de SSB se asoció con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y el consumo de café se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2.