Coffee, tea, and alcohol intake in relation to risk of type 2 diabetes in African American women.

ANTECEDENTES: Numerosos estudios han informado de asociaciones inversas de café, té, y la ingesta de alcohol con el riesgo de diabetes tipo 2, pero ninguno de ellos ha presentado resultados por separado entre las mujeres afroamericanas. OBJETIVO: estudiamos de forma prospectiva la relación entre el café, el té y el consumo de alcohol con el riesgo de diabetes en las mujeres afroamericanas. DISEÑO: El estudio incluyó a 46.906 participantes del estudio Salud de las Mujeres Negras de edades 30 a 69 y al inicio del estudio en 1995. El consumo dietético fue evaluado en 1995 y 2001 mediante el uso de un cuestionario de frecuencia de alimentos validado. Durante 12 años de seguimiento, hubo 3,671 casos nuevos de diabetes tipo 2. Los riesgos relativos (RR) e IC 95% se estimaron mediante modelos de Cox de riesgos proporcionales ajustaron los factores de riesgo de diabetes. RESULTADOS: RR multivariable para la ingesta de 0-1, 1, 2-3 y ≥ 4 tazas de café con cafeína / d en relación con ningún consumo de café fueron de 0,94 (IC del 95%: 0,86, 1,04), 0,90 (IC del 95%: 0,81 , 1,01), 0,82 (IC del 95%: 0,72 a 0,93) y 0,83 (IC del 95%: 0,69 a 1,01), respectivamente (p para la tendencia = 0,003). RR multivariable para la ingesta de 1-3, 4-6, 7-13 y ≥ 14 bebidas alcohólicas / sem en relación con el consumo nunca fueron 0,90 (IC del 95%: 0,82 a 1,00), 0,68 (IC del 95%: 0,57 a 0,81) , 0,78 (IC del 95%: 0,63, 0,96) y 0,72 (IC del 95%: 0,53 a 0,98), respectivamente (p para la tendencia <0,0001). El consumo de café descafeinado y el té no se asociaron con el riesgo de diabetes. CONCLUSIÓN: Nuestros resultados sugieren que las mujeres afroamericanas que beben cantidades moderadas de café con cafeína o alcohol tienen un riesgo reducido de diabetes tipo 2.