Rheumatoid arthritis treated with vegetarian diets.

La idea de que los factores dietéticos pueden influir en la artritis reumatoide (AR) ha sido parte del folklore de la enfermedad, pero el apoyo científico para ello ha sido escasa. En un estudio controlado, simple ciego que evaluó el efecto del ayuno por 7-10 d, después de consumir una ajustada individualmente, sin gluten, la dieta vegana durante 3,5 meses, y después de consumir una dieta regular individualmente lactovegetarian de 9 meses en pacientes con AR. Para todas las variables clínicas y de laboratorio mayoría de las variables medidas, los 27 pacientes en los grupos de dieta de ayuno y vegetariana mejora significativamente en comparación con los 26 pacientes en el grupo de control que siguieron a su dieta omnívora habitual durante el período de estudio. Un año después de los pacientes completaron el ensayo, que fueron reexaminados. En comparación con el valor inicial, las mejoras medidas fueron significativamente mayor en los vegetarianos que gozaban con anterioridad de la dieta (dieta de respuesta) que en los no respondedores dieta y omnívoros. El efecto beneficioso no podía explicarse por las características psicológicas de los pacientes, la actividad de anticuerpos contra antígenos de los alimentos, o cambios en las concentraciones de los precursores de las prostaglandinas y leucotrienos. Sin embargo, la flora fecal diferencias significativas entre las muestras recogidas en los puntos de tiempo en el cual hubo una mejoría clínica importante y los puntos de tiempo en el que no hubo o sólo pequeñas mejoras. En resumen, los resultados muestran que algunos pacientes con artritis reumatoide pueden beneficiarse de un período de ayuno seguido por una dieta vegetariana. Por lo tanto, el tratamiento dietético puede ser un valioso complemento al arsenal terapéutico de la AR ordinaria.