The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature.

Los individuos que siguen dietas vegetarianas están en riesgo de desarrollar deficiencia de vitamina B12 debido a la ingesta subóptima. Como la vitamina B12 es esencial para la síntesis de ácidos nucleicos, eritrocitos y en el mantenimiento de la mielina, la deficiencia puede resultar en una variedad de síntomas. Algunos de estos síntomas pueden ser graves, mientras que otros pueden ser irreversibles. El objetivo de esta revisión fue evaluar la deficiencia de vitamina B12, basado en el valor contable de vitamina B12 sérica, entre las personas que se adhieren a diferentes tipos de dietas vegetarianas. Una búsqueda sistemática de la literatura se llevó a cabo utilizando múltiples motores de búsqueda como PubMed, Medline, CINAHL plus, ERIC, Enfermería y Afines Colección Salud y Enfermería / Academic Edition. Los criterios de inclusión consistieron en estudios originales que evaluaron la vitamina B12 sérica, estudios escritos en Inglés, los estudios no de casos y estudios que informaron los porcentajes reales de la deficiencia de vitamina B12. Se incluyeron cuarenta estudios de investigación. La prevalencia de deficiencia entre los lactantes alcanzó el 45%. La deficiencia entre los niños y adolescentes varió de 0 a 33,3%. Deficiencia entre las mujeres embarazadas osciló entre 17 y 39%, dependiendo del trimestre. Los adultos y los ancianos tenían un alcance deficiencia de 0-86,5%. Prevalencia de deficiencia Superior se informó en los veganos que en otros vegetarianos. Por lo tanto, con pocas excepciones, los estudios revisados ​​documentados prevalencia relativamente alta deficiencia entre los vegetarianos. Los veganos que no ingieren suplementos de vitamina B12 resultaron ser un riesgo especialmente alto. Los vegetarianos, especialmente los veganos, debería considerar fuertemente el uso de suplementos de vitamina B12 para asegurar una adecuada ingesta de vitamina B12. Los vegetarianos, sin importar el tipo de dieta vegetariana se adhieren a, deben ser examinados por la deficiencia de vitamina B12.