Joint effects of coffee consumption and serum gamma-glutamyltransferase on the risk of liver cancer.

Sólo tres estudios prospectivos japoneses han sugerido una asociación inversa entre consumo de café y el riesgo de cáncer de hígado. No hay estudios prospectivos sobre la asociación entre la concentración sérica de gamma-glutamil transferasa (GGT) y el riesgo de cáncer de hígado han sido reportados. El objetivo fue determinar las asociaciones individuales y conjuntas de consumo de café y GGT en suero con el riesgo de cáncer primario de hígado. Cohortes de los estudios incluyeron 60,323 participantes finlandeses que tenían 25-74 años de edad y libres de algún tipo de cáncer al inicio del estudio. Durante una mediana de seguimiento de 19,3 años (rango intercuartil: 9.3-29.2 años), 128 participantes fueron diagnosticados con un cáncer de hígado incidente. Las razones de riesgos ajustadas multivariable (edad, sexo, consumo de alcohol, la educación, el tabaquismo, la diabetes y la enfermedad crónica del hígado al inicio y durante el seguimiento, y el índice de masa corporal) de cáncer de hígado en los participantes que tomaban 0-1, 2-3 , 4-5, 6-7, y> o = 8 tazas de café al día fueron 1,00, 0,66, 0,44, 0,38 y 0,32 (p para la tendencia = 0,003), respectivamente. Otro ajuste para la GGT en suero en el análisis de subgrupos afectado a los resultados sólo ligeramente. El índice de riesgo multivariable ajustado y ajustado de café de cáncer de hígado con la más alta en comparación con el cuartil más bajo de suero GGT fue de 3,13 (intervalo de confianza 95% = 1.22 a 8.7). La asociación inversa multivariable ajustado entre el consumo de café y riesgo de cáncer de hígado se mantuvo cuando se estratificó por factores basales: edad mayor / menor de 50 años, fumador actual nunca / fumado / Alguna vez ha fumado, no bebe alcohol / bebedor, obesos / obesos, y la más alta o tres cuartiles más bajos de suero GGT. Una combinación de consumo de café muy bajo y el alto nivel de suero GGT estuvo asociada con un riesgo casi nueve veces mayor. CONCLUSIÓN: El consumo de café tiene una asociación inversa y gradual con el riesgo de cáncer de hígado. Alto suero GGT se asocia con un mayor riesgo de cáncer de hígado.