The effect of coffee consumption on serum lipids: a meta-analysis of randomized controlled trials

ANTECEDENTES / OBJETIVOS: Números de los estudios epidemiológicos que evalúan el consumo de café y los lípidos del suero han arrojado resultados inconsistentes. El objetivo fue evaluar los efectos del consumo de café en los lípidos séricos. TEMAS / MÉTODOS: Se realizaron búsquedas en varias bases de datos electrónicas chinas Inglés y hasta septiembre de 2011 para los ensayos controlados aleatorios de café sobre los lípidos séricos. Tamaño del efecto medio ponderado se calculó para los cambios netos en los lípidos del suero mediante modelos de efectos aleatorios o modelos de efectos fijos. Se realizaron análisis de subgrupos y de meta-regresión para explorar posibles explicaciones para la heterogeneidad entre los ensayos. Se identificaron doce estudios realizados en países occidentales, con un total de 1017 sujetos: RESULTADOS. Los metanálisis mostraron, en promedio, el consumo de café durante 45 días se asoció con un aumento de 8,1 mg / dl (intervalo de confianza del 95% (IC): 4,5, 11,6, p <0,001) para el colesterol total (CT), 5,4 mg / dl (IC del 95%: 1,4, 9,5, p = 0,009) para el colesterol de baja densidad (LDL-C) y 12,6 mg / dl (IC del 95%: 3,5, 12,6, p = 0,007) para los triglicéridos (TG). El aumento de la TC fueron mayores en los ensayos con café sin filtrar y el café con cafeína como el grupo de tratamiento. Los que tenían hiperlipidemia fueron más sensibles al efecto que eleva el colesterol de café. Análisis de meta-regresión reveló una relación dosis-respuesta positiva entre el consumo de café y el TC, LDL-C y TG. CONCLUSIÓN: El consumo de café café especial sin filtrar se contribuyó significativamente al aumento de la TC, LDL-C y TG, y los cambios estaban relacionados con el nivel de consumo. Los estudios sobre el consumo de café en los lípidos séricos en poblaciones asiáticas se deben realizar.