Reduced-calorie orange juice beverage with plant sterols lowers C-reactive protein concentrations and improves the lipid profile in human volunteers.

ANTECEDENTES: Los esteroles vegetales dietéticos eficazmente a reducir el colesterol LDL cuando se incorpora en matrices grasas. Hemos mostrado anteriormente que la suplementación con esteroles de plantas de jugo de naranja (2 g / d) redujo significativamente el colesterol LDL. La inflamación es fundamental en la aterosclerosis. De alta sensibilidad la proteína C reactiva (hs-CRP), el marcador prototípico de la inflamación, es un marcador de riesgo de enfermedad cardiovascular, sin embargo, hay una escasez de datos sobre el efecto de los esteroles vegetales en las concentraciones de PCR. OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue examinar si los esteroles vegetales afectar las concentraciones de PCR y el perfil de las lipoproteínas cuando se incorpora a una baja en calorías (50 calorías/240 ml) de bebidas de jugo de naranja. DISEÑO: Setenta y dos sujetos fueron asignados al azar para recibir una bebida de jugo de naranja de bajas calorías, ya sea sin (Bev Placebo) o con, los fitoesteroles (1 g/240 ml bebida con esteroles) dos veces al día con las comidas durante 8 semanas. La sangre en ayunas se obtuvo al inicio del estudio y después de 8 semanas de bebida placebo o suplementos de bebida con esteroles. RESULTADOS: La suplementación bebida con esteroles reducen significativamente el colesterol total (5%, p <0,01) y el colesterol LDL (9,4%, p <0,001) en comparación con los dos Bev línea de base y el placebo (P <0,05). Colesterol HDL aumentó significativamente con la bebida con esteroles (P <0,02). No se observaron cambios significativos en los triglicéridos, la glucosa, o pruebas de función hepática se observaron con la bebida con esteroles. Suplementación de bebida con esteroles resultó en ningún cambio significativo en las concentraciones de vitamina E y carotenoides. Suplementación de bebida con esteroles resultó en una reducción significativa de las concentraciones de PCR en comparación con Bev línea de base y el placebo (mediana de la reducción: 12%, P <0,005). Conclusión: La suplementación con una bebida de zumo de naranja de bajas calorías que contiene esteroles vegetales es eficaz en la reducción del colesterol LDL y CRP y se podría incorporar a la porción dietética de los cambios de estilo de vida terapéuticos.