Flavonoid intake and cardiovascular disease mortality: a prospective study in postmenopausal women.

ANTECEDENTES: flavonoides de la dieta puede tener efectos cardiovasculares beneficiosos en las poblaciones humanas, pero los resultados del estudio epidemiológico no han sido concluyentes. OBJETIVO: Se utilizaron los datos de composición de alimentos de flavonoides a partir del 3 recientemente a disposición del Departamento de EE.UU. de bases de datos de Agricultura para mejorar las estimaciones de la ingesta de flavonoides dietéticos y para evaluar la asociación entre la ingesta de flavonoides y la enfermedad cardiovascular (ECV), la mortalidad. DISEÑO: Los participantes del estudio eran 34 489 mujeres posmenopáusicas en el Estudio de Salud de la Mujer de Iowa que estaban libres de las enfermedades cardiovasculares y tenía completo de frecuencia de alimentos información del cuestionario al inicio del estudio. La ingesta de flavonoides totales y subclases 7 se clasificaron en quintiles, y fuentes de alimentos fueron agrupados en categorías de frecuencia. Las razones de tasas proporcionales riesgos (RR) se calcularon para las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad cardiaca coronaria (ECC), accidente cerebrovascular y la mortalidad total después de 16 año de seguimiento. RESULTADOS: Tras el ajuste multivariante, asociaciones inversas significativas se observaron entre las antocianidinas y EC, ECV y mortalidad total [RR (95% IC) para cualquier versus ninguna aspiración: 0,88 (0,78, 0,99), 0,91 (0,83 a 0,99) y 0,90 (0,86 a 0,95)], entre flavanonas y enfermedades del corazón [RR para el quintil más alto frente al más bajo: 0,78 (0,65, 0,94)], y entre las flavonas y la mortalidad total RR [para el quintil más alto frente al más bajo: 0,88 (0,82 a 0,96)]. No se encontró asociación entre la ingesta de flavonoides y mortalidad por accidente cerebrovascular. Individuales de alimentos ricos en flavonoides asociados con la reducción significativa de la mortalidad incluyen el salvado (añadidos a los alimentos, asociado con accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiovasculares), las manzanas o las peras o el vino tanto y rojo (asociado con enfermedades del corazón y enfermedades cardiovasculares), pomelo (asociada con enfermedades del corazón), fresas (asociada con enfermedades cardiovasculares), y el chocolate (asociado con las enfermedades cardiovasculares). CONCLUSIÓN: La ingesta dietética de flavanonas, antocianidinas, y ciertos alimentos ricos en flavonoides se asociaron con un menor riesgo de muerte por EC, ECV y todas las causas.