An experimental study of a Mediterranean diet intervention for patients with rheumatoid arthritis.

OBJETIVO: Para investigar la eficacia de la dieta mediterránea (DM) en comparación con una dieta occidental normal para la supresión de la actividad de la enfermedad en pacientes con artritis reumatoide (AR). MÉTODOS: Los pacientes con buen control, a pesar de la AR activa de una duración mínima de dos años, que estaban recibiendo tratamiento farmacológico estable, fueron invitados a participar. Todos los pacientes fueron asignados al azar a la MD o la dieta testigo (DT). Para lograr un buen cumplimiento con las dietas prescritas a todos los pacientes fueron de las primeras tres semanas fue el MD o CD, respectivamente, para el almuerzo y la cena en la cantina de la consulta externa de. Los exámenes clínicos fueron realizados al inicio del estudio, y de nuevo en la 3 ª, 6 ª y 12 ª semana. Una enfermedad índice compuesto de actividad (DAS28), un índice de la función física (Cuestionario de Evaluación de la Salud (HAQ)), una encuesta de salud de calidad de vida (Short Form-36 (SF-36)), y el consumo diario de antiinflamatorios no esteroideos las drogas antiinflamatorias se utilizaron como variables principales de eficacia. RESULTADOS: Desde el inicio hasta el final del estudio los pacientes en el grupo de MD (n = 26) mostró una disminución en DAS28 de 0,56 (p <0,001), en el HAQ de 0,15 (p = 0,020), y en dos dimensiones de la SF-36 Health Survey: un aumento de la "vitalidad" de 11,3 (p = 0,018) y una disminución en "comparado con el año anterior" de 0,6 (p = 0,016). Para los pacientes del grupo control (n = 25) ningún cambio significativo se observó al final del estudio. Esta diferencia entre los dos grupos de tratamiento fue notable sólo en la segunda mitad del ensayo. CONCLUSIÓN: Los resultados indican que los pacientes con AR, ajustándose a una dieta mediterránea, obtuvo una reducción en la actividad inflamatoria, un aumento en la función física, vitalidad y mejora.