Fortification of maize meal improved the nutritional status of 1-3-year-old African children.

ZIEL: Um die Wirksamkeit einer Vitamin-angereicherten Maismehl auszuwerten, um den Ernährungszustand der 1-3-jährige unterernährte Kinder in Afrika zu verbessern. DESIGN: Eine randomisierte parallel Interventionsstudie wurde eingesetzt, in denen 21 experimentelle Kinder und ihre Familien Maismehl mit Vitamin A, Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin angereichert erhalten, während 23 steuern Kinder und ihre Familien erhielten unbefestigten Maismehl. Das Maismehl wurde für 12 Monate zur Verfügung gestellt, um die Maismehl gewöhnlich von diesen Haushalten zu ersetzen. METHODEN: Sixty unterernährten Kinder in Afrika mit der Höhe-for-Alter oder Gewicht-Alter-unterhalb der 5. Perzentile des National Center for Health Statistics "Kriterien und im Alter von 1-3 Jahren wurden nach dem Zufallsprinzip einer experimentellen oder Kontrollgruppe zugeordnet. Baseline Messungen umfassten demographische, sozio-ökonomischen und diätetische Daten sowie Größe, Gewicht, Hämoglobin, Hämatokrit, Serum-Retinol und Retinol-binding Protein (RBP). Anthropometrische, Blut und Serum Variablen wurden nach 12 Monaten wieder der Intervention gemessen. Komplette Baseline-Messungen zur Verfügung standen 44 Kinder und End-Daten für nur 36. Änderungen dieser Variablen von der Grundlinie innerhalb und zwischen den Gruppen zu beenden wurden auf Signifikanz mit gepaarten t-Tests, t-Tests und Analyse von Abweichungen mit dem SPSS-Programm, Controlling für erwartete Gewichtszunahme in dieser Altersgruppe über 12 Monate untersucht. Die Beziehungen zwischen den Änderungen der Variablen wurden durch Berechnung Korrelationskoeffizienten untersucht. ERGEBNISSE: Die Kinder in der experimentellen Gruppe hatten eine signifikant (P

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First added on: Aug 13, 2012