The impact of socioeconomic status on foodborne illness in high-income countries: a systematic review.

RESUMO doenças transmitidas por alimentos é uma das principais causas de morbidade e perda de produtividade em nações desenvolvidas. Apesar de baixo nível socioeconômico (SES) está geralmente associada a resultados negativos de saúde, o seu impacto sobre doenças transmitidas por alimentos é mal compreendida. Foi realizada uma revisão sistemática para examinar a associação entre SES e doença confirmada em laboratório causada por oito importantes agentes patogénicos de origem alimentar. Nós completou esta revisão sistemática utilizando PubMed para todos os trabalhos publicados entre 1 de Janeiro de 1980 e 01 de janeiro de 2013 que mediram a associação entre doenças transmitidas por alimentos e SES em países altamente desenvolvidos e identificados 16 estudos abrangendo quatro patógenos. O efeito da SES variou entre os agentes patogénicos: a maioria dos estudos identificados para Campylobacter, salmonelose, e infecção por E. coli mostrou uma associação entre SES alta e doença. O único estudo de listeriose mostrou doença foi associada com baixo SES. A polarização das informações transmitidas pela SES não poderia ser excluída. SES deve ser considerada quando o direcionamento de nível consumidor intervenções de saúde pública para agentes patogénicos de origem alimentar.