Is sugar consumption detrimental to health? A review of the evidence 1995-2006.

Muitos países definiram metas quantitativas para os açúcares adicionados, justificando esta expressando preocupação sobre o impacto provável do açúcar no controle de peso, saúde bucal, qualidade da dieta, ou síndrome metabólica. Esta avaliação considera se consumos atuais de açúcar são prejudiciais à saúde, e analisa a literatura recente através de uma abordagem sistemática para recolher, classificar e avaliar estudos publicados 1995-2006. Resultados de estudos sobre obesidade alta qualidade não sugerem uma associação positiva entre o índice de massa corporal e ingestão de açúcar. Alguns estudos, especificamente sobre as bebidas açucaradas, com destaque para um potencial preocupação em relação ao risco de obesidade, embora estes foram limitados por questões metodológicas importantes. Adequação Dieta pareceu ser alcançado através ingestão de açúcar de 6 a 20% de energia, dependendo da idade sujeito. Estudos sobre a síndrome metabólica não relataram efeitos adversos de açúcar, a longo prazo, mesmo em doses de 40-50% de energia. A evidência para o cancro colorectal sugeriu uma associação com o açúcar, mas isso parecia ter sido confundidos por ingestão de energia e carga glicêmica. Não havia nenhuma evidência crível que liga o açúcar com déficit de atenção e, demência ou depressão. Em relação a cárie dentária, as combinações de quantidade de açúcar / frequência, exposição ao flúor, e adesividade alimentos foram preditores mais confiáveis ​​de risco de cárie do que a quantidade de açúcar sozinho. No geral, os dados disponíveis não suportam uma diretriz açúcar quantitativo único que abrange todos os problemas de saúde.