A systematic review of studies on socioeconomic inequalities in dietary intakes associated with weight gain and overweight/obesity conducted among European adults.

Esta revisão examinou desigualdades socioeconômicas em consumos de fatores dietéticos associados ao ganho de peso, sobrepeso / obesidade entre os adultos na Europa. A pesquisa da literatura de estudos publicados entre 1990 e 2007 examinando posição socioeconômica (SEP) e do consumo de energia, gordura, fibra, fruta, vegetais, bebidas ricos em energia e no padrão das refeições foram realizados. Quarenta e sete artigos preencheram os critérios de inclusão. A direção das associações entre a SEP ea ingestão de energia foram inconsistentes. Aproximadamente metade das associações examinadas entre a SEP ea ingestão de gordura apresentaram maior ingestão de gorduras totais entre grupos socioeconomicamente desfavorecidos. Houve alguma evidência de que estes grupos consomem uma dieta baixa em fibras. A evidência mais consistente das desigualdades dietéticos era para consumo de frutas e vegetais; grupos socioeconômicos mais baixos eram menos propensos a consumir frutas e legumes. Diferenças na energia, gordura e fibra ingestão (quando foi encontrado) foram de pequena a moderada em magnitude; no entanto, as diferenças foram de moderada a grande ingestão de frutas e vegetais. Desigualdades socioeconômicas no consumo de bebidas ricas em energia e padrões de refeição eram relativamente pouco estudada em comparação com outros fatores dietéticos. Não houve diferenças regionais ou de gênero na direção e magnitude das desigualdades nos fatores dietéticos analisados. Os resultados sugerem que comportamentos alimentares podem contribuir para desigualdades socioeconômicas em sobrepeso / obesidade na Europa. No entanto, só há evidências consistentes de que frutas e vegetais pode dar um contributo importante para as desigualdades no status de peso entre as regiões europeias.