Effects of soya consumption for one month on steroid hormones in premenopausal women: implications for breast cancer risk reduction.

Il consumo di soia è associata a tassi ridotti di seno, della prostata e il cancro del colon, che è probabilmente legato alla presenza di isoflavoni che sono debolmente estrogenici e anticancerogeno. Abbiamo esaminato gli effetti del consumo di soia su circolanti di ormoni steroidei in sei femmine sane 22-29 anni di età. A partire entro sei giorni dopo l'inizio delle mestruazioni, i soggetti hanno ingerito una porzione di 12 ml di latte di soia con ciascuno dei tre pasti al giorno per 1 mese su una unità metabolica. Assunzione di isoflavoni giornalieri sono stati di circa 100 mg di daidzeina (principalmente come daidzin) e circa 100 mg di genisteina (principalmente come genistin). Sierici di 17 livelli di beta-estradiolo nei giorni del ciclo di 5-7, 12-14 e 20-22 sono diminuite del 31% (P = 0,09), 81% (P = 0.03), e il 49% (p = 0.02), rispettivamente, durante l'alimentazione soia. Decrementi persiste per due o tre cicli mestruali dopo il ritiro di alimentazione di soia. I livelli di progesterone fase luteale sono diminuiti del 35% durante l'alimentazione di soia (P = 0,002). Livelli di deidroepiandrosterone solfato sono diminuiti progressivamente durante l'allattamento soia da 14-30% (P = 0.03). Lunghezza del ciclo mestruale was 28.3 + / - 1.9 giorni prima alimentazione il latte di soia, aumentato a 31.8 + / - 5,1 giorni nel mese di latte di soia alimentare (P = 0,06), rimasta aumentati a 32,7 + / - 8,4 giorni (p = 0.11) in una sola ciclo dopo la cessazione dell'alimentazione latte di soia, ed è tornato a livelli pre-soia dieta cinque a sei cicli più tardi. Questi risultati suggeriscono che il consumo di diete contenenti soia fitoestrogeni può ridurre circolante steroidi androgeni ovarici e surrenalici e aumentare la durata del ciclo mestruale. Tali effetti possono spiegare almeno in parte per la diminuzione del rischio di cancro al seno che è stato associato con il consumo di legumi.