Do school based food and nutrition policies improve diet and reduce obesity?

OBIETTIVO: Per verificare l'efficacia degli alimenti e della nutrizione scolastica politiche a livello mondiale nel migliorare l'ambiente alimentare scolastico, assunzione con la dieta dello studente, e riducendo il sovrappeso e l'obesità. METHODS: revisione sistematica della letteratura pubblicata e inedita fino a novembre 2007 tre categorie di politica nutrizionale; linee guida nutrizionali, la regolamentazione dei prodotti alimentari e / o la disponibilità delle bevande, e gli interventi dei prezzi applicati in asili, scuole primarie e secondarie. RISULTATI: 18 studi hanno soddisfatto i criteri di inclusione. Maggior parte delle prove di efficacia è stata trovata per l'impatto di entrambe le linee guida nutrizionali e interventi sul consumo di prezzo e la disponibilità di cibo e bevande, con la ricerca meno conclusive sulla regolamentazione dei prodotti. Nonostante l'introduzione delle politiche alimentari scolastiche in tutto il mondo poche grandi dimensioni o le politiche nazionali sono state valutate, e tutti gli studi inclusi erano dagli Stati Uniti e in Europa. CONCLUSIONE: Alcune politiche scolastiche correnti sono stati efficaci nel migliorare l'ambiente assunzione di cibo e alimentare nelle scuole, ma c'è scarsa valutazione della loro incidenza sul BMI. Dato che le scuole sono stati proposti a livello mondiale come una cornice importante per affrontare il problema dell'obesità infantile è essenziale che le valutazioni strategiche future misurare l'efficacia a lungo termine di una serie di politiche ristorazione scolastica nella lotta al consumo di alimentari e il sovrappeso e l'obesità.