Dairy products, calcium, and prostate cancer risk in the Physicians' Health Study.

SFONDO: un elevato apporto di calcio, soprattutto da prodotti lattiero-caseari, può aumentare il rischio di cancro alla prostata di abbassare le concentrazioni di 1,25-diidrossivitamina D (3) [1,25 (OH) (2) D (3)], un ormone pensato per proteggere contro il cancro alla prostata. I risultati degli studi epidemiologici di questa ipotesi non sono conclusivi. OBIETTIVO: Abbiamo studiato l'associazione tra assunzione di prodotti lattiero-caseari e di calcio e rischio di cancro della prostata nello studio Physicians 'Health, un gruppo di medici americani di sesso maschile. DESIGN: Al basale, gli uomini ha risposto questionari alimentari abbreviati. Durante 11 anni di follow-up, sono stati documentati 1012 casi incidenti di cancro alla prostata tra gli 20885 uomini. Abbiamo stimato l'assunzione di calcio da latte sulla base del consumo di 5 prodotti lattiero-caseari più importanti e utilizzati regressione logistica per stimare il rischio relativo. RISULTATI: Al basale, gli uomini che consumavano> 600 mg Ca / d di latte scremato ha avuto più bassa plasma 1,25 (OH) (2) D (3) le concentrazioni rispetto a quelli consumano 2,5 porzioni avevano un rischio relativo multivariato di cancro alla prostata di 1,34 (95% CI: 1,04, 1,71) dopo aggiustamento per età al basale, indice di massa corporea, il fumo, esercitano il proprio e l'assegnazione del trattamento randomizzato in originale controllato con placebo. Rispetto agli uomini consumano 600 mg / die avevano un rischio 32% maggiore di cancro alla prostata (95% CI: 1,08, 1,63). CONCLUSIONI: Questi risultati supportano l'ipotesi che i prodotti lattiero-caseari e di calcio sono associati ad un maggior rischio di cancro alla prostata.