Green tea extract decreases plasma malondialdehyde concentration but does not affect other indicators of oxidative stress, nitric oxide production, or hemostatic factors during a high-linoleic acid diet in healthy females.

BACKGROUND: Il tè verde contiene catechine polifenoliche che possono agire come antiossidanti e quindi diminuire il rischio di malattie cardiovascolari. SCOPO DELLO STUDIO: Valutare se l'estratto di tè verde differisce dal placebo nei suoi effetti sui marcatori di stato antiossidante, perossidazione lipidica, la produzione di ossido nitrico, la produzione di trombossano, e la coagulazione del sangue durante una dieta acido linoleico alta controllati in individui sani. METODI: Venti femmine sani non fumatori (23-50 anni) hanno partecipato a uno studio di intervento controllato 4 settimane. La dieta sperimentale è stato ricco di acido linoleico (9 en%) e conteneva grassi, proteine ​​e carboidrati: 27, 14 e 59 en%, rispettivamente. Inoltre, i soggetti hanno ingerito estratto di tè verde incapsulato (3 g / d) o miscela placebo in doppio cieco. Campioni di sangue a digiuno e cinque urine di 24 ore sono stati raccolti prima e al termine del periodo sperimentale di 4 settimane. Stessi campioni sono stati ricevuti da 10 soggetti di controllo. RISULTATI: estratto di tè verde è notevolmente diminuito malondialdeide (MDA), la concentrazione plasmatica rispetto al trattamento con placebo. I trattamenti non differiscono in lipidi sierici, indicatori di stato antiossidante, urinario 8-isoprostaglandin F2 alfa, B2 2,3-dinorthromboxane, metaboliti di ossido di azoto o indicatori della coagulazione. CONCLUSIONI: Concludiamo che una quantità di estratto di tè verde, che corrisponde a 10 tazze di tè al giorno per 4 settimane non ha effetti specifici sui diversi indicatori relativi al rischio di malattie cardiovascolari, rispetto al trattamento con placebo. La relativamente piccola ma significativa riduzione della perossidazione lipidica indicato dalla diminuita plasma MDA non è stato associato con i cambiamenti nei marcatori di stress ossidativo (8-urinario isoprostaglandin F2 alfa e sangue glutatione ossidato) o emostasi.