Plasma triacylglycerol and HDL cholesterol concentrations confirm self-reported changes in carbohydrate and fat intakes in women in a diet intervention trial.

Essais d'intervention Diet testent actuellement de savoir si l'apport en graisses réduit peut réduire le risque et la progression du cancer du sein. L'énergie provenant des lipides alimentaires est généralement remplacée par l'énergie des glucides dans ces études, et en modifiant la proportion d'énergie provenant des glucides et les graisses alimentaires a été démontré qu'elle affecte les concentrations de lipides plasmatiques dans des études d'alimentation contrôlée. Le but de cette étude était d'examiner l'effet des glucides a augmenté et la réduction des apports en lipides sur les lipides plasmatiques dans un essai randomisé et contrôlé qui est de tester l'effet de la modification du régime alimentaire sur le risque de récidive et la survie chez les femmes précédemment traitées pour un cancer du sein. Les concentrations plasmatiques de lipides et les facteurs connexes ont été mesurés lors de l'inscription et 1-y le suivi de 393 femmes inscrites dans le procès. Objectifs nutritionnels pour le groupe d'intervention axé sur une augmentation des apports de légumes, de fruits et de fibres, et la réduction de l'apport en graisses. Les femmes affectées au groupe d'intervention réduit considérablement l'apport en graisses (de 28,1 à 21,0% de l'énergie), et les apports augmentation significative de glucides (56,9 à 65,3% de l'énergie) et de fibres (de 21,0 à 29,6 g / j) (P < 0,05). Le poids corporel n'a pas changé de manière significative dans les deux groupes d'étude. Une augmentation faible mais significative de la concentration plasmatique à jeun triacylglycérol, et une diminution des taux de cholestérol HDL et l'apoprotéine-A1 concentrations, ont été observés dans le groupe intervention (P <0,05) mais pas dans le groupe de comparaison. Les changements dans le taux de cholestérol total, cholestérol LDL, l'apoprotéine-B, lipoprotéine (a), et les concentrations d'insuline, et dans le rapport cholestérol / cholestérol HDL LDL, n'ont pas été observés dans les deux groupes. Les réponses des lipides qui ont été observés dans cette étude fournissent des preuves biologiques qui valide le changement auto-déclarée dans les apports alimentaires de lipides et de glucides en réponse aux efforts d'intervention. Le degré de changement dans ces concentrations de lipides était petite et ne suggère pas augmenté le risque de maladie cardio-vasculaire.