Effect of calcium fortified milk supplementation with or without vitamin K on biochemical markers of bone turnover in premenopausal women.

OBJECTIF: Nous avons comparé l'effet de la supplémentation avec un produit de lait écrémé enrichi (écrémé élevé de calcium dans le lait) avec ou sans phylloquinone ajoutée (vitamine K (1)) sur les marqueurs de la formation osseuse et la résorption chez les femmes préménopausées. Méthodes: Quatre-vingt-deux femmes de 20 à 35 y de l'âge ont été répartis au hasard en trois groupes. Deux groupes ont reçu deux portions quotidiennes de lait écrémé haute teneur en calcium du lait (1000 mg / j de calcium supplémentaire) avec ou sans phylloquinone ajoutée (80 microg / j) pendant 16 semaines, et un troisième groupe de contrôle n'ont reçu aucune supplémentation. La densité osseuse a été évaluée à l'inclusion et les marqueurs osseux, l'ostéocalcine totale, de type I peptide N-terminal du procollagène, et réticulé Ctélopeptide collagène de type I ont été mesurés à l'inclusion et aux semaines 2, 12, et 16. Sérum phylloquinone et ostéocalcine undercarboxylated ont été mesurées dans les groupes témoins et de K-complété de vitamines aux semaines 0 et 16. RÉSULTATS: Les valeurs de référence pour l'âge, indice de masse corporelle et la densité osseuse ne différaient pas entre les groupes. Dans vitamine K-femmes complété, les concentrations moyennes de phylloquinone sérum augmenté 0,27 au 0,76 microg / L (p <0,05) et les concentrations d'ostéocalcine undercarboxylated diminué de 9,68 à 4,46 microg / L (p <0,05) plus de 16 sem. Plasma réticulé C-télopeptide du collagène de type I, l'ostéocalcine totale, et les niveaux du procollagène peptidiques I N-terminaux de type diminué de manière significative dans les deux groupes supplémentés par rapport au groupe de contrôle de 16 semaines (réticulé C-télopeptide du collagène de type I> 30%, l'ostéocalcine total et le type I N-terminal du procollagène de peptide> 15%). CONCLUSION: Fortifié supplémentation en lait chez les femmes préménopausées significativement réduit le remodelage osseux. Phylloquinone fortification considérablement amélioré le statut en vitamine K, mais n'a eu aucun effet additif démontrable sur le remodelage osseux dans cette étude à court terme.