Consumption of large amounts of Allium vegetables reduces risk for gastric cancer in a meta-analysis.

ANTECEDENTES Y OBJETIVOS: Los efectos quimiopreventivos de verduras Allium (cebolla, el ajo, la cebolla, puerros, cebolletas, etc.) han sido ampliamente estudiados, aunque su efecto sobre el riesgo de cáncer gástrico es motivo de controversia. Se realizó un meta-análisis de estudios de cohortes y de casos y controles para analizar esta asociación. MÉTODOS: Se realizaron búsquedas en MEDLINE para estudios de consumo de verduras Allium y cáncer gástrico que fueron publicados en cualquier idioma, a partir del 1 de enero de 1966 al 1 de septiembre de 2010. Se analizaron 19 estudios caso-control y de cohorte 2, de 543.220 sujetos. Se agruparon los riesgos relativos de estudios individuales utilizando un modelo de efectos aleatorios y se realizó dosis-respuesta, la heterogeneidad, y los análisis de sesgo de publicación. RESULTADOS: En un análisis conjunto de todos los estudios, el consumo de grandes cantidades de verduras Allium (en una comparación de los grupos de mayor y menor consumo) redujo el riesgo de cáncer gástrico (odds ratio, 0,54; intervalo de confianza del 95%, 0,43 a 0,65) . Análisis específicos para la cebolla, el ajo, el puerro, cebollino chino, cebolla de verdeo, tallo de ajo y cebolla de Gales dieron resultados similares, con excepción de la hoja de cebolla. El odds ratio estimada para un incremento de 20 g / día de verduras Allium consumidos (aproximadamente el peso medio de la bombilla 1 ajo) fue de 0,91 (intervalo de confianza del 95%, 0,88-0,94), con base en estudios de casos y controles de la dosis respuesta metanálisis. CONCLUSIONES: En un meta-análisis, el consumo de altos niveles de verduras Allium redujeron el riesgo para el riesgo de cáncer gástrico. Debido a los posibles factores de confusión y errores de clasificación de la exposición, se necesitan más estudios para establecer esta asociación.