Demographic, familial and trait predictors of fruit and vegetable consumption by pre-school children.

الهدف: دراسة مساهمة في الفواكه والخضار في الأكل الأطفال من المتغيرات التنبؤية المحتملة داخل مجالات الديموغرافيا، وممارسات التغذية الوالدية وسمات الشخصية. تصميم: مستعرضة مسح. الإعداد: تم توزيع استبيانات على أولياء الأمور من خلال 22 مدرسة حضانة لندن. المواد: تم الانتهاء من الاستبيانات وعاد من قبل الوالدين أو القائمين على رعايتهم 564 الرئيسي ل2-6 عاما الأطفال. النتائج: تنبؤ كبيرة من الفاكهة والخضار للأطفال تناول خرجت من جميع المجالات الثلاثة التي نظرت فيها. وكانت المتغيرات الديمغرافية المرتبطة باستهلاك الخضار الطفل تعليم الأم وعمر الطفل ونوع الجنس. كان مرتبطا بشكل كبير العرق فقط مع استهلاك الفاكهة. وتتصل استهلاك الأبوية، والرضاعة الطبيعية وإدخال مبكر لالفواكه والخضروات إلى تناول كلا. وارتبطت أوقات الوجبات العائلية مع ارتفاع كمية من الخضار، ولكن ليس من الفاكهة. كانت مرتبطة بقوة اثنين من خصائص الأطفال أنفسهم (neophobia الغذاء والتمتع بها من المواد الغذائية) إلى استهلاك الخضار والفواكه. وكشف تحليل متعدد المتغيرات لاحق ان تناول الوالدين والطفل neophobia الغذائية وتوقع بشكل مستقل تناول الأطعمة على حد سواء. في وجود هذه، وقد تأثر استهلاك الفاكهة بواسطة الرضاعة الطبيعية، ومقدمة في وقت مبكر إلى الفاكهة، في حين ارتبط استهلاك الخضار فقط إلى الطفل بين الجنسين والتمتع بها من المواد الغذائية. الاستنتاجات: يمكن استخدام هذه النتائج لإبلاغ التدخلات المستقبلية التي تهدف إلى زيادة استهلاك الأطفال من الفواكه والخضروات. وينبغي بذل الآباء والأمهات على بينة من التأثير المحتمل للسلوك خاصة بهم على العادات الغذائية لأطفالهم.